La brumisation rétabli un niveau d'humidité dans l'air des valeurs optimales et bloque le processus de déshydratation. Fruits et légumes sont composés essentiellement d'eau, la perte de " fraîcheur " est causée principalement par une rapide déshydratation du produit après que l'eau se soit évaporée des produits dans l'air ambiant. Avec un systéme de brumisation on rétablit l'hygrometrie de l'air à des valeurs optimales et stoppons le processus déshydratation. En outre, la brumisation réduit la température et refroidit les produits exposés. Idem pour les chambres froides où il y a une importante perte d'humidité du au froid.
Avantages et bénéfices de la brumisation:

• Réduction de la perte de poids des produits jusqu'à 90%.
• Ralentissement du processus naturel de dégradation.
• Conservation les produits frais se conservent jusqu'à 72 heures de plus.
• Augmentation du chiffre d'affaires.
• Eloigne les insectes volants.
• Réduction des coûts de personnel.
• Réduction des pertes de produit pour la dégradation naturelle.
• Coût d'installation et de gestion faible.

BRUMEFRESH© peut vous proposer de nombreux systèmes de brumisation et brumisateurs pour rafraichir les lieux de loisirs lors des fortes chaleurs estivales, contactez nous!

BRUMISATEUR POUR HUMIDIFICATION DES RAYONS DE FRUITS ET LEGUMES.